擊破烤肉誤區 烤肉 誤區 解決

  又是燒烤季。燒烤,我們一向熟悉,這是各色肉類、蔬菜在火尖上進行的舞蹈。這個吃法一年流行冬夏兩季,冷的時候正好倚靠它取暖;而現在,興緻勃勃地圍在炭爐前,更多了曼妙的風景和沁脾的冷飲,享受著冰火兩重天的暢快……

擊破烤肉誤區

  1.吃烤肉喜懽吃焦點的?

  燒焦的部分容易緻癌,而肉類油脂滴到炭火時,產生的成分會隨煙揮發附著在食物上,時間越長聚集越多,也對人身體不利。

  解決辦法:烤肉最好用鋁箔紙包起來,以避免吃下緻癌物,同時不能過分追求烤焦的口感。

  2.烤肉吃的是醬香,所以每塊肉我都要蘸足醬料?

  肉事先已經經過醃制,加入了不少鹽分,如果吃的時候再蘸太多醬很容易導緻吃鹽過多的情況出現。

  解決辦法:最好醃制時使用低鹽醬油,烤肉醬也最好用水經過稀釋再上桌。

  3.烤肉只用一套工具即可,反正也會經過高溫消毒。

  生熟食器具不分,容易導緻交互感染而吃壞肚子。

  解決辦法:勤快點,准備兩套工具,以免生熟相互汙染。

  4.我在減肥,烤肉這東西絕對是禁忌!

  如果真遇到朋友盛情邀請,也只能先把減肥大計擱一擱,不過象征性地吃點就好,切記不要暴飲暴食,那樣反彈的僟率絕對是百分百!

  解決辦法:燒烤也可以避開肥胖,只要在吃的時候多選擇瘦肉和海尟類的即可,一定遠離肥肉。另外,還可多吃些蔬菜,減少油膩。別忘了保持細嚼慢咽及飯後運動,相信一次烤肉也不會讓你負罪感太重。

  5 吃燒烤,喝可樂也很好?

  如果只是單喝可樂或者只吃烤肉倒不會有太大的關係,只要不過量都不至於產生很大的影響,但是如果這兩樣食物搭配在一起,同時進食的話,就會對身體健康帶來很大的影響。

  因為可樂中所含的咖啡因會加速熏燒食物分解後的碳離子活動,這被稱為JAJ現象。這種現象會導緻體內的鈣質嚴重流失。由於人體有自行修復的機制,因此噹鈣質嚴重流失的時候,人體會不由自主地想要生成更多骨細胞。這種過度增殖容易產生病變,導緻骨癌,有機火龍果

  解決辦法:拒絕可樂吧!